Devenez un acteur majeur pour le changement

Dans cette formation, vous découvrirez toutes les méthodes de conservation faciles, les lacofermentations salées et sucrées, ainsi que comment les cuisiner par la suite. Vous apprendrez les méthodes de séchage et leur emploi, l’appertisation telle que nos grands-mères la pratiquaient, et comment maîtriser celle-ci sur le bout de vos doigts. Vous découvrirez comment conserver avec le moins d’énergie possible, des recettes zéro déchet, comment transformer vos restes grâce à votre imagination, une introduction aux plantes sauvages pour les conserver et les cuisiner, comment gérer vos paniers de récupération quand vous ne connaissez pas les produits qui sont dedans, une introduction aux légumes et fruits anciens et comment les conserver et les cuisiner, comment récupérer du non-alimentaire et en faire des créations qui vous ressemblent.

Cette formation s’adresse aux personnes qui veulent approfondir leurs connaissances et les transmettre lors de réunions familiales ou lors de veillées comme autrefois, aux personnes soucieuses de notre environnement, pour des gens qui ont envie de reprendre confiance en eux car cette pratique transforme véritablement les personnes qui la pratiquent tous les jours.

Les prérequis sont : aimer cuisiner, aimer apprendre et transmettre, avoir un ordinateur, savoir parler et écrire le français, et avoir une bonne connexion internet.

Vos compétences : aucune compétence n’est obligatoire sauf celle de vouloir apprendre.

Les résultats de cette formation : vous serez plus en confiance avec vous-même, vous aurez appris comment tenir un garde-manger en cas de coup dur et vous vous sentirez mieux quand les alarmistes vous parleront de pénurie alimentaire.