Fondatrice de l’Académie AntiGaspi, Isabelle Detroyes, se présente à vous.

Quelques mots pour me décrire : il y a 15 ans, j’arrivais sur des terres inconnues pour travailler. Malheureusement, les salaires de mes 3 emplois ne suffisaient pas à payer mes factures et à nourrir mes enfants. Je n’ai pas honte de le dire, pour survivre, j’ai fouillé les poubelles du supermarché pour ne rien mendier aux services sociaux et éviter de devoir toujours me justifier sur ma situation de maman solo. 

À travers les invendus du supermarché, j’ai découvert de véritables sources de richesses, d’abondance et de joie. Ils jettent des multitudes de fruits et légumes encore sauvables pour répondre aux exigences des clients qui ne veulent pas voir un fruit ou un légume un peu passé dans la couleur ou l’aspect. Nous sommes donc responsables de ce gâchis monumental. Je leur dois un grand merci car grâce à eux, j’ai pu nourrir ma famille et m’auto-former sur toutes les manières de conserver les aliments et les cuisiner de façon délicieuse. À travers toutes mes récupérations, je me suis transformée moi-même car sauver des aliments, c’est se sauver soi-même. 

Ainsi, je me suis rendu compte de ma capacité à rebondir avec courage et d’avoir confiance en moi. De cette force et courage, j’en ai fait mon activité principale. J’accompagne et aide des gens vers ce chemin à travers l’alchimie de l’anti-gaspillage pour reprendre confiance en eux et devenir eux aussi des coachs en anti-gaspillage. Mes stages sont accessibles à tous et vous pouvez vous aussi en faire une source de revenus par la suite. Je vous explique comment au cours d’un entretien personnalisé. Je vous rassure, vous ne serez pas obligé de faire les poubelles, je vous accompagne pour trouver des arrangements plus appropriés. Je me réjouis de vous retrouver prochainement et d’ici là, je vous souhaite de belles joies gourmandes autour de vos créations culinaires.